Salade Niçoise
met gegrilde verse tonijn, tomaat, boontjes, ei, ansjovis, rode ajuin, appelkappertjes, zwarte olijven, pesto en gemengde sla

Thaise biefstuksalade
met verse kruiden, rode ajuin en mango dressing en gemengde sla

Salade chicken & scampi
met romeinse salade, Parmezaan, ansjovis, gekookt eitje en croutons

Salade gerookte zalm
met vers gerookte warme zalm, geitenkaas, honing en thym in filodeeg

Salade Horta
met 1/2 kreeft met een mousse van ganzelever, gerookte paling,
gerookte zalm en salade van citrus