Kerstbrunch = UITVERKOCHT !

Zondag 25 december 2011
Art Nouveau Zaal 11u00-15u30

ONTBIJTBUFFET
Vers fruitsap
Cornflakes & Verse fruitsla
Mini viennoiserie, mini croissants, broodjes
Ham, kaas en platte kaas
Confituur, Luikse siroop, choco, honing, speculoos pasta
Mini chipollata's, mini tomaat in de oven, krokant spek
Roerei met bieslook

KOUD BUFFET
Assortiment van visterrines met kruidendressing
Salade van rivierkreeft met koriander, groene asperges en paprikabrunoise
Zalm Belle Vue met gevulde eitjes
Cocktailglaasje gevuld met mousse van gerookte forel & rode bietensalade
Kerstpastei met diverse chutneys
Carpaccio van hert met pistache olie, seldersalade met verse vijgen
Wintersalade met witloof, peren en nootjes

Assortiment rauwkost, salades en diverse dressings
Assortiment brood

SOEP
Velouté van boschampignons met bieslook

WARM BUFFET
Gebakken heilbot met fricassee van prei & boschampignons en basmati rijst
Zalm medaillon met witloof, krielaardappel en roze peper, beurre blanc met gekonfijte citroen
Everzwijnmedaillon met veenbessencompote, mousseline van pompoenen, denne-aardappel en wildsaus
Hoevekip met mini courgettes, paprika, aubergines, Bordelaise geparfumeerd met medina kruiden
Lamsteak met groentemix, lamsjus en aardappelgratin

KAAS- & DESSERTENBUFFET
Assortiment kaas met vers brood
Diverse soorten bavarois
Diverse taarten
Mini dessert glaasjes
Crème brûlée
Chocoladefontein met vers fruit& marshmallows

Prijs
Volwassenen € 45,00
Kinderen (0-4 jaar) gratis
Kinderen (5-11) € 17,00

Inbegrepen:
Glas Cava Ludens
Vers fruitsap
Koffie of thee

Reservatie
Reserveren kan u op het nummer 03/203 56 62 of 61, alle werkdagen tussen 09u00 en 17u00.
Mailen kan u op het adres els.vanroyen@grandcafehorta.be.
Uw reservatie is pas geldig na contante betaling of via overschrijving op
rekeningnummer IBAN BE 78 001346611186 / BIC CODE = GEBABEBB
met duidelijke vermelding van :
'Kerstbrunch - naam en voornaam reservatie - aantal personen (kind of volwassenen)'

Wij voorzien een speelhoek voor de kinderen zodat u rustig kan genieten van uw brunch.

Gelieve tijdig te reserveren!