Paasbrunch
zondag 4 april 2010
Art Nouveau Zaal 11u00-15u30
ONTBIJT
Vers fruitsap
Cornflakes & Verse fruitsla
Mini koffiekoeken, croissants, mini sandwiches, mini brioche,
Breydelham & Kaas
Confituur, Luikse siroop, choco, speculoospasta, honing
Mini chipollata's, mini tomaat in de oven, krokante spek
Roerei met tuinkruiden
KOUD BUFFET
Assortiment van visterrine met kruidendressing
Pastasalade met pastrami, maïs en kerstomaten
Salade van witte asperges met balsamico azijn, pijnboompitten
gedroogde tomaten en notensla
Cocktailglaasje met eendemousse, porto gelei en kruidensalade
Mini tomaat mozzarella met pesto en notensla
Serranoham met gemarineerde olijven
Zalm Belle Vue met gevuld eitje met tobikko
Paaspasteien met chutney van appel met curry
Assortiment rauwkost, mesclun en diverse dressing
Assortiment brood
SOEP
Courgettes velouté met verse basilicum
WARM BUFFET
Zalmmedaillon op prei, witte wijnsaus met grijze garnalen, kervel en mousseline met olijfolie
Roodbaarsfilet met Provençaals garnituur en gebakken aardappel met peterselie
Lamsnavarrin met rozemarijn, zilveruitjes, erwten, geconfijte tomaten en aardappelgratin
Ravioli met witte asperges, kervel en verse kerstomaten
Gebakken varkenshaasjes, gecarameliseerd met honing, currysaus met citroengras en basmatirijst met saffraan
KAAS- EN DESSERTENBUFFET
Fruittaarten
Bavarois
Assortiment verse tiramisu
Crème brûlée met bourbon vanille
Mini glaasjes gevuld met zoete lekkernijen
Chocoladefontein met vers fruit en marshmallows
Assortiment Belgische en Franse kaas
INBEGREPEN IN HET BUFFET
Glaasje Cava Ludens
Vers fruitsap
Koffie of thee
PRIJS
Volwassenen : € 45,00
Kinderen (0-4): gratis
Kinderen (5-11): € 17,00
RESERVATIE
Graag telefonisch reserveren alle werkdagen tussen 9 en 17 uur op het nummer : 03 203 56 62
Reservatie is enkel geldig na contante betaling of via overschrijving
op het rekeningnummer : 001-3466111-86 met duidelijke vermelding
van Paasbrunch - naam & voornaam - aantal personen (kind of volwassenen)
Wij voorzien een speelhoek voor de kinderen zodat u rustig kan genieten van uw brunch.
Gelieve tijdig te reserveren!
