Rundscarpaccio en handgesneden rundstartaar & foie

Mosselen natuur

Mosselen witte wijn sauvignon blanc

Mosselen op Thaise wijze met rode curry, citroengras, gember, chilipepers, look en koriander

Crème brûléé met gemarineerde aardbeien en een frambozensorbet

Biersuggesties

Kalfsschnitzel "Saltimbocca" met Ganda ham, buffel mozarella, salie, getomateerde tagliatelli en een roomsaus met dragon

Suggestie menu

Tempura van gamba's met een krokante salade en een vinaigrette van Palm siroop

Geroosterde eendeborst met citrusvruchten en een sausje van Rodenbach

Chocolade taart  met gecaramaliseerde appeltjes en kriekenbeer