Bar "Kansai"
Karamel-appeltjes, hazelnoten, luchtige karamelmousse, sesam citrus segmenten en butterscotch saus

Chocolade"Opera"
Zachte chocolade moelleux, gevulde macaron met een ganache van praliné, 70% donkere chocolade mousse met Java koffie

Monceau
Frangipane-pistache gebakje (Pierre Hermé Paris) griottine kersen, crumble, crémeux van ivoire chocolade, warme thee van framboos-Grand-Marnier

Crouistillant appeltaartje
Crème beslag van amandelen, maple walnutroomijs en een coulis van abrikoos

Soufflé pralines van hazelnoot
Compote van Rhumtoff, crumble van speculaas en crème van praliné

Roomijscoupes

Coupe Horta
Vanille-ijs, assortiment seizoensfruit, amandelwafeltje & koude sabayon van Grand Marnier

Dame Blanche

Coupe straciatelle:                                                                                                                      met vanille, stratiatelle, notenijs en amaretto-caramelsaus

Trio van sorbets met vers fruit

Coupe rode bosvruchten

Milkshakes

Aardbei & munt

Witte chocolade & frambozen

Banaan & praliné